Donnadele – Alberto Longo

Sapore fresco, elegante ma sapido, di buona struttura.

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Description

DENOMINAZIONE: IGT Puglia rosato.
VITIGNO: Negroamaro 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: San Severo, Puglia settentrionale.
ETÀ DEL VIGNETO: impianto del 2002.
TERRENO: calcareo con tessitura franco argillosa.
RESA PER ETTARO: 80-90 q.li su 5.600 ceppi per ettaro.
VINIFICAZIONE: in acciaio a contatto con le bucce 4-8 ore. Fermentazione del mosto decantato a temperatura controllata.